كاري الربيان بالمنجا

التبليغ عن مخالفة.


1 من 1 صور flower
رفع صورة
نشرت من قبل: Flower
نشر في:  بحرية
مشاهدات الصفحة:  1252 مشاهدات
وقت التحضير:  15 دقائق
وقت الطبخ:  20 دقائق

معلومات أخرى

نوع الوصفة: طبق رئيسي
المطبخ: آسيوي

طريقة التحضير

1. قشري حبة المنغا وانزعي النواة ثم قطّعيها الى مربعات.

2. قطعي البصل وافرميه ناعماً وانزعي أوراق الزنجبيل وقطعيها.

3. حمّي زيت السمسم في مقلاة ثم قلبي فيه البصل والزنجبيل وأضيفي رشة سكر أحمر وكركم.

4. أتركي المزيج بضع دقائق على النار حتى يشقرّ قليلاً مع ضرورة التحريك.

5. أضيفي الروبيان والمنغا وحليب جوز الهند ثم الملح والبهار واطهي المزيج على نار خفيفة 15 دقيقة.

6. زيني الطبق بجوز الهند والسمسم وقدميه مع رزّ بسمتي.

المقادير

- حبة منغا ناضجة.

- قطعة من الزنجبيل الطازج.

- حبتان من البصل الأحمر.

- 500 غرام من الروبيان المطهو والمقشّر.

- ملعقة صغيرة من الكركم.

- ملعقة صغيرة من زيت السمسم.

- 30 سنتيلتراً من حليب جوز الهند.

- ملعقة صغيرة من السكر الأحمر.

- ملح وبهار.

للتزيين

- ملعقتان كبيرتان من جوز الهند المبشور.

- ملعقة صغيرة من بذور السمسم الأسود.

لا توجد تعليقات